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1 Sa-La-Tan (pikant) ^A,C,F,4

Pikant zubereitete süß-saure Gemüsesuppe, verfeinert mit Geflügelfleisch. Eine Peking-Suppe besonderer Art, denn sie wird mit Jever-Fun abgeschmeckt

2 Tom Kha Gai (leicht scharf) ^D,G,I,J,4

Kokosmilchsuppe nach thailändischer Art mit Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Champignon

3 Wan-Tan-Suppe ^B,C,F,K

Garnelen und Hühnerfleisch in einer Hühnerbrühe mit Champignons und Wein zubereitet

4 Miso Suppe

Seetang, Frühlingszwiebeln

5 Land und Meer ^D,F

Hühnerbrust und Garnelen mit duftende Tungcu Pilze nach altem Rezept in einer köstlichen Suppe vereint

6 Tom Yam Gung (Süß-Sauer-Scharf) ^D,F

Garnelensuppe mit Laoswurzel, Zitronengras, Tomaten und Champignon mit frischem Gemüse nach Szechuan-Art

7 Gỏi đu đủ / Papaya Salat ^H

Vietnamesische Papaya, Koriander, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebeln

8 Gỏi xoài / Mangosalat ^D,F

Gurke, Sproseen, Karotte, Mango, Koriander, Kräuter, Erdnüssen, hausgemachte Soße

9 HA CAO HAP (5 Stk.) ^B,F

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit fein gemahlenen Garnelen, verfeinert mit Sojaöl, Sesamöl und feinen Gewürzen, serviert mit Salatgarnitur und süß-saurem Dip

10 Springtime Rolls ^A,C,F,4

Hähnchen, Garnelen und junge Möhren werden in ein dünnes Teigbett gerollt und goldbraun frittiert

11 Sommer Rolls ^B,C,D,F,4

Mit Reisnudeln, Salat, Ei, Karotte und Sojabohnen, Gurke, Koriander, Kräuter, Basilikum werden in ein dünnes Teigbett gerollt und hausgemachte Soße

12 SAHATOKY-ROLLEN (mild) ^C,F,4

Vegetarisch gefüllte Mini-Teigrollen sind die beste Vorspeisen für Freunde der fleischlosen Küche

13 Goldenes Dreieck ^A,D,F

Mit Garnelen und Hühnerfleisch gefüllte Teig-Dreieck, knusprig und geschmacklich zu vergleichen mit der Wan-Tan-Suppe

14 Satay ^A,C,D,H

Gegrillte, exotisch marinierte Hühnerbrustfitetspieße in einer cremigen Erdnuss-Sauce

15 Tori Karaage ^N,I,T,1,6

5 Stk. Jap. Chicken Nuggets mit süß-sauer Dip

16 Tom Com ^A,C,D,4

Zwei knusprig gebackene Großgarnelen im Tempura- Teigmantel aus grünem Reis, serviert mit einer Süß-Sauer-Sauce

17 Fünf-Schätze-Platte ^A,F,I

Gemischter Vorspeisenteller Unsere Empfehlung

18 Gyoza Chicken ^N,T,1,9,11

5 Teigtaschen mit Hühnchen und Gemüse, dazu hausgemachte Sauce

19 Gyoza Vegan ^N,T,1,9,11

5 Teigtaschen mit Gemüse, dazu hausgemachte Sauce

20 Gebackene Tintenfischringe (Mực võng chiên) ^A,B

Mit Süss-Saure-Sauce

21 Kim chi (Koreanischer Salat) ^F

Pikant eingelegter Chinakohl mit Rettich, Karotten

22 Seetangsalat (vegan)

Japanischer Seetangsalat

23 Edamame (vegan) ^F

Gekochte Sojabohnen, gesalzen

24 Süßkartoffel-Pommes (Khoai lang chiên)

25 Yakitori ^A,F,K

3 stk. japanische Hühnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

26 SALMON MEETS AVO

Veganer Lachs-Sashimi-Tatar, Avocado. Hausgemachte Cocktailsauce, Reiseracker, Koriander, Sesam

27 JACK N CHILL

Gedämpfte Bao Buns, mit marinierter Jackfruit, Cocktailsauce

28 Bánh gối

Knusprige Maultaschen mit Gemüsefüllung, Soja-Dip

29 TEAH ME HOW 2 DUCKY ^C,F,G

Vegane Ente in Teig Wraps, Gurke, Salat, Hoisin-Dip

30 NOTFRIED CHICKEN ^B,G

Panierte Austernpilze, Chili-Dip

31 Eggplant Saigon

Gegrillte Aubergine, Miso-Sauce, Erdnüssen und Bonito Flakes

32 Black Tori Karaage

Frittiertes Maishähnchen mit Aktivkohle, japanische Mayonnaise und Zitronen

33 Saigon Sweet Sour

Mit Ananas, Tomaten, Sojasprossen, Tammarindenbrühe und Garnelen

34 Temaki Salmon

Lachs mit Gurken, Frühlingszwiebel und Teriyakisauce

35 Prawn Tacos

Mit Riesengarnelen, Gurke, Chili-Mayonnaise und Koriander

36 Pollo Loco Tacos

Mít Huhn, Gurke, Avocado, Chili-Mayonnaise und Koriander

37 Beef Tacos

Mit gebratenem Rindfleisch, Gurker, Frühlingszwiebeln und Koriande

40 Phở Hanoi ^J

Das ist eine traditionell vietnamesische Suppe! Traditionell 5 KräuterBrühe serviert mit Reisband-Nudeln, garniert mit Lauchzwiebeln, frische Soja-Reduktion

41 Phở Chay Saigon (vegetarisch)

Traditionell 5 Kräuter-Brühe serviert mit Chinakohl Rouladen mit Tofu-Bio-Morchelfüllung, Seitanstreifen, Shiitake Pilze, Reisnudeln mit frischem Koriander und Lauchzwiebeln

42 Bún Nem Hanoi (lauwarm) ^E,K

Hausgemachte Frühlingsrollen, gemischtes Rindfleisch & Garnelen auf Reisnudeln mit frischem Kräutersalat, Erdnüsse, Röstzwiebel, frische Soja-Reduktion, Koriander & Limetten-Fischsauce

43 Bún Bò Nam Bộ (lauwarm) ^E

mariniertes Rindfleisch im Wok mit Sellerie auf Reisfadennudeln, dazu Salat mit verschiedenen Kräutern, Erdnüsse, Röstzwiebeln. Serviert mit hausgemachter Limetten-Fischsauce

45 Udon Xào (gebratene Udon) ^C,E

gebratene Udon mit verschiedenem Gemüse, hausgemachten Kimchi, Erdnüsse, Röstzwiebeln & Koriander

46 Mì Xào (gebratene Nudeln) ^C,E

Sojakeimen, Möhren, Porree, Röstzwiebeln, Erdnüsse

48 Pad Thai (thailändische, traditionelle Reisbandnudel) ^C,E

Reisbandnudeln Oriental Food, mit verschiedenem Gemüse, Zwiebeln, Erdnüssen, Eier und Pad Thai Sauce

49 Cơm Chiên (gebratene Eierreis) ^C,E

gebratener Eierreis mit verschiedenem Gemüse, Edamame, Möhren, Frühlingszwiebeln, Mungosprossen, Röstzwiebeln, Erdnüsse & hausgemachten Kimchi

50 Thai Curry (Currysauce) ^G

rote Currysauce mit Kokosmilch, Möhren, Zitronengras, Brokkoli, Bohnen, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, serviert mit Jasmin Reis

51 Sốt Xoài (Mango Sauce) ^C,E

Mango Sauce mit Kokosmilch, Möhren, Brokkoli, Bohnen, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, serviert mit Jasmin Reis

52 Sốt Lạc (Erdnuss Sauce) ^E,G

Erdnuss Sauce mit Kokosmilch, Möhren, Brokkoli, Bohnen, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Erdnüssen, serviert mit Jasmin Reis

53 Sốt Chua Ngọt (Süß-Sauer Sauce)

Süß-Sauer Sauce mit Kokosmilch, Möhren, Brokkoli, Bohnen, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, serviert mit Jasmin Reis

54 Sốt Nâu (Brauner Sauce) ^C,E

Hoisin Sauce, Möhren, Bohnen, Zucchini, Blumenkohl, serviert mit Jasmin Reis, milde scharf

60 Lachs Nướng (gegrilltes Lachsfilet) ^D

scharf gebratene Lachsfillet mit Kimchi, Zucchini, Paprika, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Brokkoli, pikanter Rama Sauce. Serviert mit Jasmin Reis

61 Mực Xào Sate (scharf gebratene Calamari) ^B

Wok geschwenkte Calamari Würfel und Tofu, Pfeffer, Koriander, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Shiitake Pilzen, Edamame, Paprika, Zucchini & Rama Sauce. Serviert mit Jasmin Reis

62 Sahatoky Ente (medium gegrillte Barbarie Entefillet)

medium gegrillte Ente mit Thai-Basilikum, Pesto, serviert auf sautiertem Brokkoli, Blumenkohl, Pak Choi, Baby-Möhren, Edamame, Babytomaten, Zuckererbsen, in Hoisin Sauce, begleitet von knusprigen Süßkartoffelstäbchen

64 Geschenk Gottes (serviert auf der heißen Gussplatte) ^A,D

Black Tiger Hummerkrabben erquicken mit Szechuan - Gemüse den Gaumen eines jeden Liebhabers

65 Tuna BBQ (medium gegrillte Thunfischfillet) ^D

medium gegrillte Thunfischfillet begleitet von sautierten Babymöhren, Babytomaten, Pak Choi, Edamame, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, kaiserschoten in BBQ-Whisky-Sauce & mit knusprigen Süßkartoffeln

66 Bò Tôm Nướng BBQ ^B

gegrillte Großgarnelenspieß auf medium gegrillte Rind-Entrecote begleitet von sautierten Babymöhren, Babytomaten, Pak Choi, Edamame, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Kaiserschoten in BBQ-Whisky-Sauce & mit knusprigen Süßkartoffeln

67 Volltreffer im Glücksspiel (serviert auf der heißen Gussplatte) ^A,B,D,I

Einmal Schlaraffenland hin und zurück: Enten-, Rind-, Hühner- und Schweinefleisch erwarten Sie. Garnelen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Dazu kommen noch Pilze, Bambus, Knoblauch — alles in Butter gebraten. Ein sagenhaftes Erlebnis (pikant)

70 Sate Chay (vegetarisch) ^J

Wok geschwenkte Seitan Würfel und Tofu, Pfeffer, Koriander, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Shiitake Pilzen, Edamame, Paprika, Zucchini & Rama Sauce. Serviert mit Jasmin Reis

71 SAHATOKY Chay (vegetarische Seitan & Lolo Tofu) ^H,J

Wok geschwenkte Seitan und Bio-Tofu, mit Paprika, Stabgenbohnen, Brokkoli, Shiitake Pilzen, Zucchini, Blumenkohl, Möhren, frische Koriander, aufgedampfte Udon Nudel übergossen mit lieblicher Soja Reduktion, Sesamöl und Erdnüsse

72 Der kluge Nachfolger (scharf)

In der Pfanne gerührt: Würzige Mohrrüben, Sellerie nach Szechuan-Art und Tofu gehören dazu

73 Monk Pot ^I,F,1

Zartes veganes Hühnchen mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse, zusammen in einer Spezial-Szechuan-Sauce gebraten

74 Pagoda Dream ^A,F,I,1

Udon-Nudeln im Wok geschwenkt mit veganem Hühnchen, frischem Gemüse, Sellerie und Pak Choi

80 Vulkan Platte ^A,B,D,F

• Gemüsesuppe • Gebackene Wan-Tan • Platte mit: - Knusprige Ente à la Szechuan auf heißer Platte - Rind-, Hühnerfleisch und Hummerkrabben mit verschiedenen Gemüsesorten gebraten in spezieller Sauce auf heißer Platte • Dessert: Vanille-Eis oder geba

90 Nemo

Gebackene Hühnerfilet mit gebratenen NudeIn und Süß-Sauer-Sauce

91 Wünsche des Mogli

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

94 Pommes

93 Nudeln

MAKI (6 Stk.)

NIGIRI (2 Stk.)

MAKI BAKED ROLL ( 8 Stk.)

INSIDE - OUT (8 Stk)

Alle Gerichte werden mit Sushi-Reis zubereitet und in Seetang gewickelt und mit einer Zutat nach Wahl eingerollt

BIG BAKED ROLL Sahatoky (6 Stk.)

Serviert mit Cocktailsauce, Unagi Sauce und Sesam

SAHATOKY SPEZIAL ROLLS (8 Stk.)

SAHATOKY BOWL

SAHATOKY SASHIMI

Alle Gerichte werden aus frischen Scheiben zubereitet

410 Menü 10

6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Kappa Maki, 6 Stk. California maki, 6 Stk. Tekka Maki, 8 Stk. Sake Mini Roll, 6 Stk. Mini Unagi-Big Roll, 8 Stk. Spicy Tekka I.O, 4 Stk. Sake Sashimi, 8 Stk. Rainbow Spezial Roll, 10 Stk. California - Big Roll, 4 Stk. Tekka S

409 Menü 9

6 Stk. California Maki, 6 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Sahatoky Roll, 3 Stk. Ebi Nigiri, 8 Stk. Spicy Tuna I.O, 3 Stk. Sake Nigiri, 6 Stk. Sake Sashimi, 8 Stk. Maki Baked Roll Ebi

408 Menü 8

6 Stk. Sake Maki, 6 Stk. Tekka Maki, 8 Stk. Sake Mini Roll, 8 Stk. Kappa Maki Baked Roll, 8 Stk. Yakitori I.O, 2 Stk. Sake Nigiri, 2 Stk. Maguro Nigiri, 2 Stk. Ebi Nigiri

407 Menü 7

6 Stk. Chicken Maki, 6 Stk. Chicken-Big Roll, 8 Stk. Chicken I.O, 8 Stk. Chicken Mango I.O, 8 Stk. Yakitori Maki

406 Menü 6

6 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. California I.O, 6 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Tekka Mini Roll, 2 Stk. Sake Nigiri, 2 Stk. Maguro Nigiri

405 Menü 5

6 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Sake Avo I.O, 8 Stk. Spicy Salmon I.O, 8 Stk. Sake Mini Roll, 2 Stk. Sake Nigiri

404 Menü 4

6 Stk. Kappa Maki, 6 Stk. Rucola Maki, 8 Stk. Kappa Maki Baked Roll, 8 Stk. vegetarische I.O, 6 Stk. Irani Sesam Maki, 6 Stk. Avocado Maki, 2 Stk. Avocado Nigiri, 2 Stk. Inari Nigiri

403 Menü 3

8 Stk. Mini Baked Roll Lachs, 8 Stk. California I.O, 2 Stk. Maguro Nigiri, 2 Stk. Ebi Nigir

402 Menü 2

6 Stk. Sake Avocado Maki, 8 Stk. Spicy Salmon I.O, 6 Stk. Maki Baked Roll Lachs, 2 Stk. Sake Nigir

401 Menü 1 (vegetarisch)

6 Stk. Kapa Maki, 6 Stk. Mango Maki, 6 Stk. Mini Baked Avocado, 2 Stk. Inari Nigiri, 2 Stk. Avocado Nigiri